Sastojci:
- 1/2 kg crvenog luka,
- 300 g mljevene janjetine,
- 100 g riže, žličica papra, žlica octa,
- 2 dl kiselog vrhnja,
- 2 žlice maslaca,
- 2 čaše vode,
- kajmak za posluživanje
Priprema:
- Očistite crveni luk od ljuski i zarežite svaku glavicu pri vrhu, tako da odrežete kapicu.
- Luk ostavite nekoliko minuta u vrućoj vodi i pažljivo izvadite kolutove iz sredine.
- Mljeveno meso pomiješajte s rižom.
- Posolite i popaprite te nadjenite kalupe luka.
- Položite ih u plitku posudu, zalijte vodom i premažite maslacem te kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.
- Kad omekšaju, izvadite ih u zdjelu i poslužite s kajmakom.
