Sastojci:
- 80 dag krumpira
- 30 dag luka
- 10 žlica maslinovog ulja
- 5 jaja
- sol
- papar
Priprema:
- Operite krumpir, ogulite ga i narežite na ploške, a luk očistite i narežite na tanke kolutove.
- Na zagrijano ulje stavite krumpir. Kad je napola prepržen, dodajte luk pa sve pržite dok ne porumeni.
- Umutite jaja sa soli i paprom, prelijte ih preko luka i krumpira i dobro promiješajte.
- U tavi ugrijte dio ulja i pecite omlete u tankom sloju po 5 minuta sa svake strane.