Sastojci
- 1 janjeći but
- 1 -2 glavice luka
- 1 glavica bijelog luka
- ružmarin, lovorov list
- ulje za pečenje (oko 1dcl)
- 1,5 kg mladog krompira
Priprema :
- Meso oprati, posušiti i natrljati solju. Staviti ga u pleh i preliti vrućim uljem .
- Uz janjetinu staviti grančice ružmarina i lovorov list, te luk izrezan na četvrtine i bijeli luk.
- U pleh doliti 100 ml vruće vode i sve dobro prekriti folijom.
- Peći u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 90 minuta.
- Mladi krompir dodati kad meso bude na pola gotovo.
- Pred kraj pečenja foliju skiniti kako bi janjetina poprimila lijepu boju.
- Po potrebi je podlijevati za vrijeme pečenja.