Sastojci:
- 6 jaja,
- sol, biber, začin od povrća,
- 3 kašike ulja,
- 3 mlada luka,
- 1 svježa crvena čili papričica,
- 1 češanj bijelog luka,
- 1 kašika sjeckanog korijandera,
- 1 mini paradajz
Priprema:
Jaja začinite i dobro izmutite. Na zagrijanom ulju popecite sitno sjeckani luk, usitnjenu čili papričicu i protisnuti bijeli luk. Dodajte jaja i korijander pa pecite do zlatnožute boje. Omlet lagano okrenite, poklopite i još kratko popecite. Izvadite na zagrijan tanjir, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite odmah uz kriške mini paradajza.