Sastojci
- 200g mrkve,
- 2-3 veća paradajza (250 – 300 g),
- 3 paprike ( 300 g ),
- 200 g crnog luka,
- 0.5 kg bijelog mesa,
- 1 šalica ulja ( 100 ml)
- malo soli (pola kašičice),
- malo bibera ( pola kašičice),
- malo vode
- 1 kašičica šećera,
- 3 lovorova lista
Priprema:
Isjeckati luk sitno, mrkvu na tanke kolutiće, paradajz oljuštiti i isjeckati na kockice, isjeckati na kockice i bijelo meso i papriku.
Sipati u šerpu šalicu ulja, dodati luk i uključiti na najjače. Možete dodati 3 lovorova listića koja ćete poslije pet minuta izvaditi.
Posoliti malo luk, i neprestano miješati , dodati i malo vode ako treba.
Poslije 5 minuta staviti mrkvu, dodati malo vode i miješati jedno 5 minuta. Dodati bijelo meso i propržiti dok ne dobije bijelu boju tj. ne napravi svoju koricu. Dodati, zatim, paradajz, papriku, promiješati, poklopiti i smanjiti na nižu temperaturuosle 20–25 minuta dodati pola kašičice bibera i pola kašičice soli i promiješati. Ovo možete servirati uz pire ili rižu.